Doručak
dostupno od 08:00 do 11:30
svaki doručak poslužuje se uz svježe cijeđeni sok od naranče
Svježe tostirani kruh s aromatičnim pestom, jajem i hrskavom pancetom. Kremaste i hrskave teksture savršeno se nadopunjuju, stvarajući ukusan i zasitan obrok idealan za početak dana. Bogat okusima i dovoljno hranjiv da vas drži sitima sve do ručka.
Osvježavajući smoothie od šumskog bobičastog voća i banane. Prirodno sladak, kremaste teksture i obogaćen laganom notom chia sjemenki. Idealan izbor za zdrav i energičan početak dana. Lagan, ukusan i bez osjećaja težine.
Hrskava granola u kombinaciji s kremastim jogurtom i svježim sezonskim voćem. Savršeno uravnotežen i hranjiv izbor koji pruža prirodnu energiju bez osjećaja težine. Lagano, osvježavajuće i idealno za zdrav početak dana.
Mediteranska verzija shakshuke s paprikom, crvenim lukom i mladim špinatom. Obogaćena maslinama, slanutkom i otopljenim sirom, pruža bogat, zasitan i pun okus obroka. Završena pečenim jajem koje savršeno povezuje sve sastojke. Aromatično i karakterom bogato jelo idealno za doručak, brunch ili lagani obrok tijekom dana.
Hrskavo tostirani kruh s dimljenom tunom i jajem. Svježi mladi špinat dodaje laganu svježinu, a završni dodir daje naš posebni umak. Elegantno i ukusno jelo idealno za zasitan obrok pun mediteranskih okusa.
Tostirani kroasan s kremom od avokada i jajem, obogaćen svježom rikulom, parmezanom i hrskavim pinjolima. Spoj bogatih i svježih okusa donosi savršeno uravnotežen obrok s laganim mediteranskim karakterom. Idealan izbor za doručak ili brunch.
Svježi kroasan poslužen s maslacem, medom i Nutellom. Jednostavan, sladak i ukusan izbor za lagani doručak. Idealan za miran početak dana, uz okuse kojima je teško odoljeti.
Predjela
Trio Meza 
Selekcija domaćih sireva
Kremasta riblja pašteta pripremljena od svježe jadranske ribe. Poslužuje se uz cherry rajčice, masline i topli domaći kruh. Lagano mediteransko predjelo koje ističe svježinu i jednostavnost jadranske kuhinje.
Rubis signorina rose / José Pariente Sauvignon Blanc
Rubis Signorina Rosé svojom voćnošću i svježinom odlično prati kremastu riblju paštetu, dok José Pariente Sauvignon Blanc citrusnim aromama i mineralnošću ističe okuse svježe jadranske ribe.
Tri bruschette na hrskavo prepečenom kruhu, svaka s drugačijom mediteranskom kombinacijom okusa. Rajčica i pesto od bosiljka, pršut sa sirom i rikulom te jadranska hobotnica čine raznolik izbor, idealan za dijeljenje ili kao lagano predjelo.
Miljas malvasija dubrovačka / Rubis tamjanika muškat bijeli
Svježina, voćne arome i uravnotežena kiselost vina odlično se slažu s raznolikim mediteranskim okusima svake bruschette.
Mediteranski spoj humusa, tzatzikija i kreme od patlidžana, poslužen uz bruskete te ulje od bosiljka i češnjaka. Jednostavno i osvježavajuće predjelo inspirirano mediteranskim okusima.
Dobro se slaže s
Rizman Rose Rusula / Bastian Malvazija
Rizman Rosé Rusula svojom svježinom i voćnim notama lijepo prati kremaste teksture, dok Bastian Malvazija cvjetnim aromama i mineralnošću skladno nadopunjuje okuse ovog mediteranskog predjela.
Izbor dalmatinskog pršuta i domaćeg kravljeg sira iz maslinova ulja, poslužen uz masline, svježe grožđe, smokve, cherry rajčice i topli domaći kruh. Pladanj donosi spoj autentičnih dalmatinskih okusa i tradicionalnih lokalnih namirnica.
Dobro se slaže s
Madre pošip / Milinović plavac mali Padre
Madre Pošip donosi živahnu svježinu, nježne citrusne note i elegantnu mineralnost, dok Milinović Plavac Mali Padre nudi arome zrelog tamnog voća, mekane tanine i puno tijelo. Oba vina izvrsno nadopunjuju bogate i aromatične okuse ove tradicionalne dalmatinske plate.
Izbor domaćih kravljih, ovčjih i kozjih sireva, poslužen uz med, džem, masline, svježe grožđe, smokve, cherry rajčice i topli domaći kruh. Raznolika kombinacija lokalnih sireva i pažljivo odabranih priloga.
Rubis cabernet sauvignon / Dr. Loosen Riesling Blue Slate
Rubis Cabernet Sauvignon svojim voćnim aromama i mekanim taninima odlično prati izbor sireva, dok Dr. Loosen Riesling svježinom i izraženom kiselošću lijepo zaokružuje njihove okuse.
Izbor domaćih sireva, dalmatinskog pršuta i tradicionalnih kobasica, poslužen uz med, džem, masline, svježe grožđe, smokve, cherry rajčice i topli domaći kruh. Pladanj objedinjuje autentične okuse Dalmacije i pažljivo odabrane lokalne proizvode.
Bastianich Pinot Grigio / Milinović Plavac Mali Padre
Svježina Bastianich Pinot Grigija lijepo se slaže s laganijim mediteranskim okusima, dok Milinović Plavac Mali svojim voćnim aromama i punijim karakterom odlično pristaje uz sireve i suhomesnate proizvode.
Trio jadranskih morskih delicija – dimljeni carpaccio od tune, hobotnica i kozice, poslužen uz rikulu, zelenu salatu, rajčice i masline. Lagano mediteransko predjelo koje ističe svježinu lokalnih namirnica i okuse Jadrana.
Miljas Malvasija Dubrovačka / Rubis Signorina Rosé
Miljas Malvasija svježinom i mineralnošću lijepo nadopunjuje okuse morskih plodova, dok Rubis Rosé svojom voćnošću i osvježavajućim karakterom odlično pristaje uz ovo mediteransko predjelo.
Salate
Sezonska salata
Burrata Caprese
Osvježavajuća kombinacija sezonskog povrća koja uključuje zelenu salatu, rikulu, rajčicu, krastavac, papriku i luk, lagano začinjenu kako bi se istaknula prirodna svježina namirnica. Jednostavan i lagan prilog koji se odlično slaže uz svako jelo.
José Pariente Sauvignon Blanc / Bastianich Pinot Grigio
Svježina, voćne arome i mineralnost vina lijepo nadopunjuju okuse svježeg povrća, zadržavajući lagani mediteranski karakter salate.
Grilana pileća prsa poslužena uz miješanu salatu od rikule, zelene salate, rajčice, krastavca i paprike, uz lagani preljev. Lagano i uravnoteženo mediteransko jelo.
Dobro se slaže s
Rubis Signorina Rose / José Pariente Sauvignon Blanc
Rubis Signorina Rosé i José Pariente Sauvignon Blanc čine osvježavajuću i skladnu vinsku preporuku koja savršeno nadopunjuje lagani mediteranski karakter ove salate.
Kremasta burrata poslužena uz rajčice, svježu rikulu i bosiljak, uz lagani preljev. Klasična mediteranska kombinacija koja naglašava kvalitetu i svježinu sastojaka.
Dobro se slaže s
José Pariente Sauvignon Blanc / Bastianich Pinot Grigio
José Pariente Sauvignon Blanc donosi živahne citrusne note, izraženu svježinu i elegantnu mineralnost, dok Bastianich Pinot Grigio nudi nježne voćne arome, osvježavajuću kiselinu i čist, skladan završetak.
Jadranske kozice poslužene uz miješanu salatu od rikule, zelene salate, rajčice, krastavca i paprike, uz lagani preljev kuće. Svježa i lagana mediteranska salata koja ističe okuse jadranskih kozica i sezonskog povrća.
Dobro se slaže s
Miljas Malvasija Dubrovačka / Rubis Signorina Rose
Miljas Malvasija Dubrovačka donosi nježne cvjetne arome, elegantnu mineralnost i osvježavajuću kiselinu, dok Rubis Signorina Rosé pruža izražene note crvenog bobičastog voća i svježinu.
Juhe
Tradicionalna jela
Povrtni rižoto
Domaći ravioli
Svježe stonske mušule pripremljene na tradicionalnu dalmatinsku buzaru s rajčicom, bijelim vinom i češnjakom. Klasično jadransko jelo koje ističe svježinu školjki i autentične mediteranske okuse.
Dobro se slaže s
Madre Pošip / Miljas Malvasija Dubrovačka
Madre Pošip i Miljas Malvasija svojom svježinom i mineralnošću ističu prirodan okus mušula, dok uravnotežena kiselost lijepo prati umak od rajčice, bijelog vina i češnjaka.
Kremasti rižoto sa sezonskim povrćem, gljivama, češnjakom i kurkumom. Lagano vegetarijansko jelo koje ističe prirodne okuse pažljivo odabranih mediteranskih namirnica.
Dobro se slaže s
Miljas Malvasija Dubrovačka / Rubis Chardonnay
Miljas Malvasia i Rubis Chardonnay svojom svježinom i uravnoteženom kiselošću odlično prate kremasti rižoto te ističu okuse sezonskog povrća.
Filet svježe ribe dana, poslužen uz tradicionalnu dalmatinsku blitvu i kuhani krumpir. Klasično jadransko jelo koje ističe svježinu ribe i jednostavnost mediteranske kuhinje.
Madre Pošip / Miljas Malvasija Dubrovačka
Madre Pošip i Miljas Malvasia svojom svježinom, mineralnošću i uravnoteženom kiselošću lijepo prate ribu te ističu okuse ovog klasičnog dalmatinskog jela.
Jedno od najpoznatijih jela dubrovačke kuhinje. Domaći makaruli posluženi uz sporo kuhanu junetinu s blagim notama klinčića i cimeta, pripremljenu prema tradicionalnom receptu.
Dobro se slaže s
Milinović Plavac Mali Padre / Rubis Cabernet Sauvignon
Milinović Plavac Mali Padre svojom punoćom i zrelim voćnim aromama lijepo prati bogate okuse jela, dok Rubis Cabernet Sauvignon svojom strukturom i svježinom donosi ravnotežu svakom zalogaju.
Bezvremenski jadranski klasik pripremljen od mekane sipe i njezina prirodnog crnila, koje ovom jelu daje prepoznatljivu crnu boju i bogat, autentičan okus. Kremast, i savršeno uravnotežen, ovaj kultni rižoto istinski je odraz jadranske gastronomske tradicije.
Dobro se slaže s
Madre Pošip / Miljas Malvasija Dubrovačka
Madre Pošip i Miljas Malvasija svojim svježim karakterom i mineralnošću odlično prate nježnu slatkoću jadranske sipe, dok njihova kiselost uravnotežuje bogat okus rižota.
Domaći ravioli punjeni kremastim domaćim kravljim sirom, posluženi u umaku od tartufa i završeni aromatičnim uljem od tartufa. Spoj nježnog sira i bogate arome tartufa čini ovo jelo pravim izborom za ljubitelje tartufa.
Dobro se slaže s
Bastian Merlot / Veralda Malvazija Dorata
Bastian Merlot odlikuju svilenkasti tanini, arome zrelog tamnog voća i skladna punoća, dok Veralda Malvasia Dorata osvaja cvjetnim aromama, izraženom svježinom i nježnom mineralnošću.
Kremasti rižoto s kozicama, lignjama, mušulama, maslinama i laganim umakom od rajčice. Mediteranski specijalitet koji ističe bogate okuse morskih plodova i svježih lokalnih namirnica.
Dobro se slaže s
Madre Pošip / Rubis Rosé
Madre Pošip odlikuju živahna svježina, elegantna mineralnost i izražene citrusne note, dok Rubis Rosé osvaja nježnim aromama bobičastog voća, osvježavajućom kiselinom i svježinom.
Crna tjestenina od sipe s jadranskim kozicama, pripremljenim na maslacu s bijelim vinom, rajčicom i svježim bosiljkom. Mediteranski specijalitet koji ističe bogate okuse Jadrana.
Dobro se slaže s
Rubis Rosé / Madre Pošip
Rubis Signorina Rosé pruža izražene arome bobičastog voća, živahnu kiselinu i elegantnu svježinu, dok Madre Pošip upotpunjuje doživljaj citrusnim notama, nježnom mineralnošću i izvrsnom svježinom.
Domaće šurle sa svježim jadranskim škampima u laganom umaku od rajčice, pripremljene s češnjakom, svježim bosiljkom, kaparama i maslinama. Klasično mediteransko jelo koje ističe bogate okuse Jadrana.
Dobro se slaže s
Rizman Signorina Rose / Miljas Malvasija Dubrovačka
Miljas Malvasija Dubrovačka pruža živahnu svježinu i elegantnu mineralnost, dok Rizman Signorina Rosé osvaja izraženim aromama bobičastog voća i osvježavajućom kiselinom. Oba vina izvrsno se slažu sa slatkastim okusom jadranskih škampa i mediteranskim aromama ove tradicionalne domaće tjestenine.
Kremasti rižoto s junećim fileom, gljivama i tartufima, uz kremu od tartufa. Bogata kombinacija pažljivo odabranih sastojaka koja ističe okuse junećeg mesa i tartufa.
Ščurek pinot sivi / Milinović Plavac Mali
Ščurek Pinot Sivi izvrsno prati kremastu teksturu rižota svojom elegancijom, svježinom i punijim tijelom, dok Milinović Plavac Mali skladno nadopunjuje okuse junetine, gljiva i tartufa aromama zrelog voća, profinjenim taninima i uravnoteženom strukturom.
Domaći istarski fuži s junećim odreskom u kremastom umaku od tartufa, završeni istarskim tartufima. Jedan od najpoznatijih specijaliteta istarske kuhinje.
Dobro se slaže s
Bastian Merlot / Meneghetti Crveno
Bastian Merlot izvrsno se slaže s mekom junetinom i umakom od tartufa zahvaljujući aromama zrelog voća i svilenkastim taninima, dok Meneghetti Crveno ističe zemljane note tartufa svojom dubinom, elegancijom i dugotrajnim završetkom.
Jadranska hobotnica pripremljena na tradicionalan pelješki način, sporo kuhana u umaku od prošeka i crnog vina Dingač. Poslužuje se uz domaće njoke od krumpira koji upijaju bogate okuse umaka. Klasično dalmatinsko jelo pripremljeno prema tradicionalnom receptu.
Dobro se slaže s
Rubis Blatina / Bastian Merlot
Rubis Blatina ističe se aromama zrelog tamnog voća, mekim taninima i skladnom zaokruženošću, dok Bastian Merlot pruža elegantnu strukturu, baršunastu teksturu i nježne začinske note.
Juneći file pripremljen na tradicionalan dalmatinski način, poslužen uz blitvu na lešo i kuhani krumpir, začinjene češnjakom i svježim peršinom. Jednostavna kombinacija koja ističe kvalitetu junećeg mesa i autentične okuse Dalmacije.
Rizman primus plavac mali / Rubis Cabernet Sauvignon
Rizman Primus Plavac Mali nadopunjuje jelo aromama zrelog tamnog voća, izraženim mediteranskim karakterom i profinjenim taninima, dok Rubis Cabernet Sauvignon dodatno ističe okuse svojom elegantnom strukturom i dugim, uravnoteženim završetkom.
Govedina sporo kuhana do potpune mekoće, punjena pancetom i povrćem te pirjana u umaku od suhih šljiva, jabuka i vina Dingač. Poslužuje se uz domaće njoke od krumpira. Tradicionalni dubrovački specijalitet.
Dobro se slaže s
Skaramuča Dingač / Rizman primus plavac mali
Skaramuča Dingač ističe se snažnom strukturom, aromama zrelog tamnog voća i profinjenim taninima, dok Rizman Primus Plavac Mali pruža bogat mediteranski karakter, note suhog voća i elegantne začinske note.
Paška janjeća koljenica sporo kuhana do potpune mekoće, poslužena uz umak od korjenastog povrća i kremasti pire krumpir. Klasično dalmatinsko jelo bogatog okusa.
Dobro se slaže s
Rizman Primus Plavac Mali / Rizman Syrah
Rizman Primus Plavac Mali pruža arome zrelog tamnog voća, izražen mediteranski karakter i profinjene tanine, dok Rizman Syrah osvaja bogatim notama kupine, nježnim začinskim nijansama i baršunastom teksturom.
Glavna jela
Naš burger pripremljen od sočne juneće pljeskavice s topljenim sirom, hrskavom pancetom i jajem. Karamelizirani luk i umak kuće upotpunjuju bogate okuse, dok zelena salata i rajčica donose svježinu. Obilan burger pun bogatih okusa.
Dobro se slaže s
Milinović Plavac Mali Padre / Rizman Syrah
Milinović Plavac Mali Padre pruža izražene arome tamnog voća, čvrste tanine i bogat mediteranski karakter, dok Rizman Syrah osvaja notama zrele kupine, nježnim začinskim nijansama i baršunastom teksturom.
Grilana pileća prsa poslužena uz hrskavi pomfrit, marinirano povrće s grilla te pesto od peršina i češnjaka. Jednostavno jelo koje spaja svježinu mediteranskih namirnica i bogate okuse s grilla.
Dobro se slaže s
Rubis Chardonnay / Rizman Rose Rusula
Rubis Chardonnay pruža elegantnu svježinu, nježne note voća i kremastu teksturu, dok Rizman Rosé Rusula osvaja aromama bobičastog voća i osvježavajućom kiselinom. Oba vina izvrsno se slažu s piletinom te mediteranskim okusima povrća s roštilja.
Svježe jadranske lignje s grilla poslužene uz blitvu na lešo i kuhani krumpir, cherry rajčice te lagani umak od češnjaka. Jednostavno mediteransko jelo koje ističe prirodan okus svježih lignji.
Dobro se slaže s
Miljas Malvasija Dubrovačka / Madre Pošip
Miljas Malvasija Dubrovačka i Madre Pošip izvrstan su odabir uz jadranske lignje, donoseći svježinu, elegantnu mineralnost i sklad koji savršeno naglašavaju mediteranski karakter ovog jela.
File jadranskog brancina s grilla poslužen uz bob, komorač, kuhani krumpir, cherry rajčice i karamelizirani luk. Jednostavna kombinacija mediteranskih namirnica koja ističe prirodan okus svježe ribe.
Dobro se slaže s
Madre Pošip / Rubis Chardonnay
Madre Pošip i Rubis Chardonnay izvrstan su odabir uz jadranskog brancina, donoseći svježinu, sklad i profinjene voćne note koje savršeno nadopunjuju ribu i povrće.
Jadranska hobotnica polako pečena na grillu kako bi zadržala svoju prirodnu mekoću i bogat okus. Poslužuje se na kremastom pireu od krumpira i špinata, masline, kapare i cherry rajčice, a završena je laganim umakom od češnjaka. Mediteranski specijalitet koji spaja jednostavne i pažljivo odabrane namirnice.
Madre Pošip / Miljas Malvasija Dubrovačka
Madre Pošip izvrsno prati hobotnicu svojim izraženim citrusnim notama, živahnom kiselinom i elegantnom mineralnošću, dok Miljas Malvasija Dubrovačka upotpunjuje okuse nježnim aromama, uravnoteženom svježinom i zaokruženošću, savršeno prateći mediteranski karakter ovog jela.
Vrhunski juneći striploin, pečen na roštilju kako bi zadržao svoju sočnost i bogat prirodni okus. Poslužuje se uz pečene tikvice s češnjakom, hrskavi domaći krumpir s ružmarinom, aromatični maslac sa začinskim biljem i pikantni umak kuće koji nježno zaokružuje okuse mesa. Jednostavno, kvalitetno i uravnoteženo jelo za istinske ljubitelje odležane govedine.
Dobro se slaže s
Rizman Primus Plavac Mali / Rizman Syrah
Rizman Primus Plavac Mali pruža koncentrirane arome tamnog voća, mediteranskog bilja i čvrste tanine koji izvrsno prate ovo jelo, dok Rizman Syrah dodatno obogaćuje doživljaj svojim začinskim notama, elegantnom strukturom i dugotrajnim završetkom.
Juneći rib eye s grilla, pripremljen tako da zadrži svoju sočnost i bogat okus. Poslužuje se uz kremasti gratinirani krumpir i umak od gljiva koji odlično nadopunjuje okus mesa. Klasično jelo za ljubitelje vrhunskih steakova.
Dobro se slaže s
Rizman Primus Plavac Mali / Rizman Syrah
Rizman Primus Plavac Mali i Rizman Syrah izvrstan su odabir uz ovo jelo, donoseći bogate voćne arome, elegantnu strukturu i profinjene tanine koji savršeno prate sočnost mesa, gratinirani krumpir i umak od gljiva.
Vrhunski juneći biftek s grilla, pripremljen tako da zadrži svoju mekoću i prirodnu sočnost. Poslužuje se uz pečeni krumpir i pečenu papriku te klasični demi-glace umak koji upotpunjuje bogate okuse mesa.
Dobro se slaže s
Rubis Cabernet Sauvignon / Milinović Plavac Mali
Rubis Cabernet Sauvignon i Milinović Plavac Mali izvrstan su odabir uz juneći biftek, ističući bogate voćne arome, elegantnu strukturu i tanine koji se nadovezuju na pečeno povrće i klasični demi-glace umak.
Domaća pogača
Alla Quatro Formaggi
Alla Vegetarijanska
Bezvremenski klasik temeljen na savršenom spoju bogatog umaka od rajčice i kremaste otopljene mozzarelle. Svježi bosiljak daje jelu prepoznatljivu aromu, dok crne masline unose nježnu mediteransku notu. Pečena do savršeno hrskavog i zlatnog ruba, ovo jednostavno jelo pruža autentičan i elegantan okus.
Dobro se slaže s
José Pariente Sauvignon Blanc / Rizman Rosé Rusula
José Pariente Sauvignon Blanc svojom svježinom, citrusnim notama i mineralnošću lijepo prati umak od rajčice, svježi bosiljak i mozzarellu, dok Rizman Rosé Rusula s notama crvenog voća i osvježavajućom kiselinom odlično nadopunjuje ovaj talijanski klasik.
Bezvremenski talijanski klasik sa umakom od rajčice, topljenim sirom i tankim kriškama šunke. Završena origanom i crnim maslinama koje joj daju prepoznatljiv mediteranski karakter. Pečena do zlatno hrskave korice za jednostavan i uravnotežen okus.
Dobro se slaže s
José Pariente Sauvignon Blanc / Rizman Rosé Rusula
José Pariente Sauvignon Blanc svojom svježinom, citrusnim notama i mineralnošću lijepo prati šunku, sir i umak od rajčice, dok Rizman Rosé Rusula s notama crvenog voća i osvježavajućom kiselinom skladno nadopunjuje bogate okuse.
Omiljeni talijanski klasik s umakom od rajčice, topljenim sirom, šunkom i svježim gljivama. Začinjen origanom i crnim maslinama koje upotpunjuju njegov mediteranski karakter. Pečen do zlatno hrskave korice, donosi bogat i uravnotežen okus.
Dobro se slaže s
Miljas Malvasija Dubrovačka / Rubis Cabernet Sauvignon
Miljas Malvasija Dubrovačka i Rubis Cabernet Sauvignon izvrstan su odabir uz ovo jelo, donoseći svježinu, sklad i voćne note koje lijepo prate njegov bogat okus.
Klasik s umakom od rajčice, otopljenim sirom i salamom. Origano i crne masline daju joj prepoznatljivu mediteransku notu, dok savršeno pečeno, hrskavo tijesto zaokružuje intenzivan i uravnotežen okus. Jelo bogatog karaktera i autentičnog talijanskog šarma.
Dobro se slaže s
Milinović Plavac Mali / Miljas Malvazija
Milinović Plavac Mali i Miljas Malvasija Dubrovačka izvrstan su odabir, donoseći sklad, svježinu i karakter koji lijepo prate bogate i pune okuse.
Bogat spoj mozzarelle, goude, edama, gorgonzole i parmezana stapa se u kremastu harmoniju okusa. Umak od rajčice, origano i crne masline zaokružuju ovu kombinaciju, dok savršeno pečeno, hrskavo tijesto čini ovo jelo neodoljivim izborom za sve ljubitelje sireva.
Dobro se slaže s
José Pariente Sauvignon Blanc / Bastianich Pinot Grigio
José Pariente Sauvignon Blanc svojom svježinom i citrusnim notama lijepo uravnotežuje bogatstvo sireva, dok Bastianich Pinot Grigio mineralnošću i osvježavajućom kiselinom zaokružuje okuse.
Bogata kombinacija gljiva, tikvica, paprika, rajčica, kukuruza i luka na podlozi od umaka od rajčice i sira. Origano i crne masline upotpunjuju mediteranski karakter, dok hrskavo, zlatno pečeno tijesto zaokružuje ovu kombinaciju punu svježih i skladnih okusa.
Dobro se slaže s
Rizman Rosé Rusula / Serenello Prosecco DOC Extra Dry
Rizman Rosé Rusula svojim voćnim notama i osvježavajućom kiselinom lijepo prati svježinu povrća, dok Serenello Prosecco DOC Extra Dry izraženom svježinom skladno nadopunjuje mediteranske okuse.
Pepperoni na bogatom umaku od rajčice i siru, pečeni na hrskavom, zlatnom tijestu. Origano i crne masline daju prepoznatljivu mediteransku notu, dok blaga pikantnost i bogat okus čine ovo jelo savršenim izborom za ljubitelje intenzivnijih okusa.
Dobro se slaže s
Milinović Plavac Mali / Krolo Kaštelanski Crljenak
Milinović Plavac Mali svojim aromama zrelog tamnog voća i čvrstom strukturom izvrsno prati bogate okuse pepperona, dok Krolo Kaštelanski Crljenak s notama crvenog voća, mekim taninima i svježinom skladno uravnotežuje pikantnost jela.
Bogat spoj šunke, slanine i ljutih feferona na podlozi od umaka od rajčice i sira. Origano i crne masline daju mu prepoznatljivu mediteransku notu, dok hrskavo, zlatno pečeno tijesto zaokružuje bogat okus s blagom dozom pikantnosti.
Dobro se slaže s
Rizman Syrah / Serenello Prosecco DOC Extra Dry
Rizman Syrah svojim notama zrelog tamnog voća, blagim paprenim nijansama i uravnoteženom strukturom lijepo prati dimljenu slaninu i blagu pikantnost, dok Serenello Prosecco DOC Extra Dry osvježava nepce svježinom, stvarajući skladan kontrast bogatim okusima.
Posebna kombinacija jadranskih škampa, tune i kremaste gorgonzole na podlozi od umaka od rajčice i otopljenog sira. Tikvice i luk unose potrebnu svježinu i ravnotežu, dok crne masline zaokružuju mediteranski karakter ovog bogatog spoja okusa mora.
Dobro se slaže s
Bastianich Pinot Grigio / Rizman Rosé Rusula
Bastianich Pinot Grigio svojom mineralnošću i svježinom lijepo prati nježne okuse, dok Rizman Rosé Rusula s voćnim notama i živahnom kiselinom skladno uravnotežuje bogatstvo mediteranskih okusa.
Kremasta gorgonzola, pepperoni, hrskava slanina i feferoni spajaju se s umakom od rajčice i sirom. Origano i crne masline upotpunjuju mediteranski karakter, dok hrskavo, zlatno pečeno tijesto zaokružuje bogatstvo okusa i ugodnu pikantnost.
Dobro se slaže s
Rubis Cabernet Sauvignon / Rubis Chardonnay
Rubis Cabernet Sauvignon i Rubis Chardonnay izvrstan su odabir donoseći sklad, svježinu i karakter koji lijepo prate njezine bogate okuse i ugodnu pikantnost.
Pršut, otopljeni sir i Grana Padano stvaraju bogat spoj okusa na hrskavom, zlatno pečenom tijestu. Rikula unosi svježinu, dok umak od rajčice, origano i crne masline zaokružuju mediteranski karakter ovog spoja bogatih i svježih okusa.
Dobro se slaže s
José Pariente Sauvignon Blanc / Serenello Prosecco DOC Extra Dry
José Pariente Sauvignon Blanc i Serenello Prosecco DOC Extra Dry izvrstan su odabir, donoseći svježinu i sklad koji lijepo naglašavaju mediteranski karakter.
Sočni kebab na podlozi od umaka od rajčice i otopljenog sira, uz crne masline, mirisni origano i naš poseban umak. Hrskavo, zlatno pečeno tijesto zaokružuje spoj dimljenih, bogatih okusa s modernim mediteranskim štihom.
Dobro se slaže s
Rubis Signorina Rosé / José Pariente Sauvignon Blanc
Rubis Signorina Rosé svojom voćnošću i osvježavajućom kiselinom lijepo prati izražen, ali uravnotežen karakter ovog jela, dok José Pariente Sauvignon Blanc svježinom i mineralnošću dodatno naglašava njegov sklad okusa.
Kremasta bijela podloga, otopljeni sir, umak od crnog tartufa i tanko rezani lardo stvaraju bogat i skladan spoj okusa. Svježi bosiljak unosi dašak svježine, dok hrskavo, zlatno pečeno tijesto zaokružuje ovo jelo.
Dobro se slaže s
Rubis Chardonnay / Dvanajščak Amaranth Pinot Noir
Rubis Chardonnay svojom kremastom teksturom i svježinom lijepo prati bogate okuse ovog jela, dok Dvanajščak Amaranth Pinot Noir notama crvenog voća, profinjenim taninima i blagim zemljanim nijansama nadopunjuje njegov karakter.
Kremasta podloga od pistacija, otopljeni sir, pršut, burrata, rikula i cherry rajčice stvaraju profinjen spoj okusa. Bogatstvo pistacija skladno je uravnoteženo svježinom povrća i blagom slanoćom pršuta, čineći ovu kombinaciju neodoljivom.
Dobro se slaže s
Serenello Prosecco Extra Dry / José Pariente Sauvignon Blanc
Serenello Prosecco DOC Extra Dry svojom svježinom izvrsno prati okuse, dok José Pariente Sauvignon Blanc citrusnim notama i mineralnošću upotpunjuje mediteranski karakter.
Kremasta podloga s topljenim sirom i jadranskim kozicama, upotpunjena odležanim sirom Grana Padano i uljem od tartufa. Spoj okusa mora, kremaste teksture i arome tartufa u savršeno uravnoteženom jelu.
Dobro se slaže s
Bastianich Pinot Grigio / José Pariente Sauvignon Blanc
Bastianich Pinot Grigio svojom svježinom i mineralnošću lijepo prati ovo jelo, dok José Pariente Sauvignon Blanc citrusnim notama i živahnom kiselinom unosi dodatnu svježinu.
Dezerti
Klasični francuski desert od kremaste kreme od vanilije s hrskavom karameliziranom koricom. Spoj nježne teksture i hrskavog karamela čini ovaj desert jednim od najpoznatijih klasika francuske kuhinje.
Deklić Muškat Žuti
Muškat svojom aromatikom i svježinom odlično prati kremu od vanilije i karameliziranu koricu, stvarajući skladan završetak uz ovaj klasični desert.
Klasični talijanski desert pripremljen od piškota natopljenih espressom i kremaste mascarpone kreme, posut kakaom. Spoj kave, nježne kreme i kakaa čini ovaj desert jednim od najpoznatijih klasika talijanske kuhinje.
Deklić Muškat Žuti / Dr. Loosen Riesling Blue Slate
Muškat aromatikom i blagom slatkoćom lijepo nadopunjuje mascarpone kremu, dok Rizling svojom svježinom i voćnim notama odlično prati espresso, kakao i kremastu teksturu deserta.
Topli čokoladni soufflé s mekanom unutrašnjošću i tekućom čokoladnom jezgrom, poslužen uz sladoled od vanilije. Spoj tople čokolade i hladnog sladoleda čini ovaj desert omiljenim izborom ljubitelja čokolade.
Deklić Muškat Žuti
Svojom aromatikom, blagom slatkoćom i svježinom odlično prati bogate okuse čokolade i sladoleda od vanilije.
Pića
Topli napitci
Bezalkoholna pića
Svježe cijeđeni sok
Točeno pivo
Pivo u boci
Alkoholna pića
Kokteli
Bezalkoholni kokteli
vegetarijansko jelo 
Ovaj je projekt financiran iz Programa jedinstvenog tržišta Europske unije putem projekta PHOENIX 4.0 (Ugovor o dodjeli bespovratnih sredstava br. 101181258). Izneseni stavovi i mišljenja isključivo su stavovi autora i ne odražavaju nužno stavove Europske unije ili EISMEA-e. Ni Europska unija ni EISMEA ne mogu se smatrati odgovornima za njih.
© 2026 Restoran Dundo Maroje
Digital experience provided by IN Dubrovnik